Rotwein aus Spanien, Italien, Frankreich und der Schweiz finden Sie bei uns zu guten Preisen. Wobei die Qualität im Vordergrund steht. Auch Bio und vegan. Rotweine zu verschiedenen Speisen perfekt kombiniert sind ein Genuss.
Rotwein aus aller Welt
Pago de los Capellanes Crianza 2020 Magnum
Eine Selektion von durchschnittlich 30 jährigen Weinstöcken. Gereift für 12 Monate in Französischer Eiche mit wunderbaren Aromen von roten Früchten. Sehr harmonisch und gefällig.
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CHF 62,00 *
UVP
Antinori
Péppoli Chianti Classico DOCG 2018 - 0.375l
Dunkles Rubinrot mit purpuren Reflexen. In der Nase ein sehr intensives Aroma nach Kirschen, und reifen schwarzen Beeren, dunkle Schokolade und einwenig Vanille. Im Gaumen schmeichelhaft und lebendig, mit der typischen Sangiovese-Saftigkeit. Spürbare, abe
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CHF 10,50 *
UVP
Vinicola Appia Antica
Faustianum Aglianico Roccamonfina IGP 2017
ein Italienischer Rotwein mit sehr gutem Preis Genuss Verhältnis. Auf dem Vulkan Roccamonfina gewachsen mit eigenem Charakter und Charme. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Aglianico.
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CHF 17,50 *
UVP
Eigenbau
Pinot Noir 2022
Dieser Pinot Noir aus der Region Zürichsee überzeugt mit seinen typischen Aromen. Der kräftige Rotwein ist ein idealer Begleiter für Pasta und traditionelle Gerichte.
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CHF 16,00 *
UVP
Castello di Bolgheri
Castello di Bolgheri DOC Superiore 2018
Dunkles, tintenfarbiges Kirschrot. In der Nase sehr satt und intensiv. Noten von reifen Kirschen und dunklen Beeren, feine Röstaromen. Rund und füllig im Gaumen mit eleganten, süssen Tanninen. Im Ansatz saftig und doch weich. Ein harmonischer, eleganter W
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CHF 94,50 *
UVP
Finca de la Rica
El Buscador 2015
Intensive und brillante kirschrote Farbe mit violetten Reflexen, die sich durch Frische und schöne Dünnheit auszeichnen
Wir behalten unsere gewohnten Sorten in unserem BUSCADOR, Tempranillo und Garnacha bei, wobei sich der Durchschnitt von unserem Grun
Wir behalten unsere gewohnten Sorten in unserem BUSCADOR, Tempranillo und Garnacha bei, wobei sich der Durchschnitt von unserem Grun
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CHF 12,90 *
UVP
Pago del los Capellanes Reserva 2020
Die Trauben stammen von mindestens 80 jährigen Weinstöcken. Er weist eine Rubinrote Farbe mit intensiven Granattönen auf. Elegante Komplexität in der Nase mit Tönen von reifen Früchten, Kirschen, roten Johannisbeeren.
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CHF 41,50 *
UVP
Hacienda el Espino
Guillermo Milan 2020
Schöner Crianza mit tollen Holznoten aber auch Frucht. Ein sehr schöner BBQ Wein
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CHF 25,00 *
UVP
Rotwein
Ein edles Glas Rotwein rundet in vielen Kulturen den Lebensstil ab. Bei uns geniessen wir Rotwein besonders zu festlichen Anlässen mit Freunden oder Familie oder in anderen genussvollen Momenten. Rotwein wird aus blauen Trauben hergestellt und unterscheidet sich nicht nur in der Traubensorte, sondern auch in der Herstellung von Weisswein.
Was ist ein "Cuvée oder Assemblage"?
Grundsätzlich versteht man unter beiden Begriffen das Gleiche. Verschiedene Rebsorten werden gemischt, um einen möglichst harmonischen Wein zu erhalten. Der wohl bekannteste Cuvée in der Schweiz ist der Walliser Dôle. Er besteht aus zwei verschiedenen Rebsorten: Gamay und Pinot Noir. Einige der Besten Rotweine sind Cuvées. Das Ziel ist, dass jede Traubensorte Ihre Besonderen Vorteile zum Wien beiträgt. Das können der Tanningehalt, Säurereichtum, besondere Aromen z.B. Aromen von Kirschen sein. Beim Verschneiden schaut man dass die Rotweinsorten sic optimal ergänzen und so exzellent verschmelzen und zum unvergesslichen Weingenuss werden.
So lagern Sie ihren Rotwein richtig
Wein sollte grundsätzlich kühl, idealerweise bei 8-12° C und eine Luftfeuchtigkeit von 70-80% gelagert werden. Dabei ist eine stark schwankende Temperatur wesentlich problematischer, als eine gleichbleibende etwas zu hohe. Wichtig für die Lagerung bei Flaschen mit Naturkorken ist, dass sie liegend gelagert werden, damit der Kork immer schön feucht bleibt. Leider sind viele Keller heutzutage nicht mehr für die Lagerung von Wein geeignet. Besonders bei Spanischen Weinen lagert und reift der Wein oft in den Weingütern bevor sie auf den Markt kommen. Somit ist ein grosses privates Lager nicht nötig. Somit kann man Rotwein online kaufen, oder im Geschäft kurze Zeit bevor sie ihn geniessen wollen.
Welche Trinktemperatur sollte Rotwein haben?
Kräftige, volle Rotweine sollten eine Trinktemperatur von 16 bis 18° C haben. Leichte, tanninarme, z.B. Rotwein aus der Schweiz, werden eher bei 14 bis 16° C genossen. Oft spricht man von Zimmertemperatur. Dabei ist zu beachten, dass die Ursprüngliche Zimmertemperatur deutlich tiefer lag als heute. Dekantieren muss man nur Weine mit Depot. Das Sind feste Bestandteile, die sich in der Flasche abgelagert haben und nicht ins Glas gelangen sollten. Oft wird dekantieren mit Belüften verwechselt.